Diese drei Beilagen, Kartoffeln, Nudeln und Reis, sind zweifellos beliebt. Doch über ihre Überlegenheit zu streiten, ist schwierig – Geschmackssache? Nicht nur. Ihre gesundheitlichen Auswirkungen …
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Was ist Glykogen? Rolle bei Ernährung, Vorteile für Bewegung
Jedes Mal, wenn Sie eine Art Nahrung zu sich nehmen, die Kohlenhydrate enthält, durchläuft Ihr Körper einen Prozess, bei dem die Nahrung aufgespalten und in Kohlenhydrate umgewandelt …
Gute Kohlenhydrate vs. schlechte Carbs
Kohlenhydrate sind ein heißes Thema in der Ernährungswelt – insbesondere wenn es darum geht, zwischen guten und schlechten Kohlenhydraten zu unterscheiden. In einem Bereich hören wir, wie …
Ballaststoffreiches Pektin gut gegen Cholesterinspiegel und Diabetes
Wenn Sie es jemals auf einem Zutatenetikett bemerkt haben, haben Sie sich vielleicht gefragt – was ist Pektin und wie wirkt es? Es ist ein Kohlenhydrat, …
Sind Kartoffeln gesund? Nährwerte, Vorteile und Nebenwirkungen
Die Kartoffel ist ein Grundnahrungsmittel in der amerikanischen Küche und wird oft als Beilage zu Protein und Gemüse verwendet. Dieses Gemüse ist preiswert, weltweit verfügbar und …
Weißer Reis – Gesund oder ungesund?
Weißer Reis wird oft als ernährungsphysiologisch leere Quelle für leere Kohlenhydrate und Kalorien kritisiert. Die Ernährung mit weißem Reis gilt jedoch als Hauptzutat in Kulturen und …