Guayusa: Der antioxidantienreiche ecuadorianische Kräutertee, den Sie probieren sollten

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Wenn Sie Ihre Koffeinaufnahme reduzieren möchten und einige energetisierende Alternativen zu Kaffee benötigen , sollten Sie Guayusa kennenlernen.

Wie viele andere Tees enthält Guayusa-Tee natürlich etwas Koffein, wenn auch weniger als gebrühter Kaffee. Darüber hinaus enthält es schützende Verbindungen, einschließlich bestimmter Antioxidantien – wie Polyphenolcatechine, Theobromin, B-Vitamine und mehr.

Was ist Guayusa?

Guayusa (ausgesprochen gwhy-YOU-sa) ist ein entzündungshemmendes Getränk (auch Kräuterinfusion genannt), das aus den Blättern eines Stechpalmenbaums ( Ilex Guayus) hergestellt wird. Es  ist im Amazonas-Regenwald von Ecuador beheimatet.

Der Konsum dieses Getränks, das technisch gesehen kein Tee ist, aber oft als einer bezeichnet wird, reicht in einigen amazonischen Kulturen schätzungsweise über 2.000 Jahre zurück.

Während sich nur wenige Studien im Vergleich zu anderen Tees auf Guayusa konzentriert haben, wurde traditionell angenommen, dass es als natürliches Verdauungstonikum und Diuretikum sowie als Unterstützer von Fruchtbarkeit und Vitalität wirkt .

Ist Guayusa dasselbe wie Yerba Mate?

Guayusa ähnelt Yerba Mate, einem in Südamerika beheimateten beliebten Energiegetränk, und wird aus den Blättern einer anderen Pflanze hergestellt. Der Guayusa-Baum ( Ilex guayusa ) gilt als „Cousin“ der Yerba Mate-Pflanze ( Ilex paraguariensis ).

Die beiden haben viele Gemeinsamkeiten, einschließlich der Tatsache, dass sie von Natur aus koffeinhaltig sind, beide von Regenwaldstechpalmen stammen und beide andere nützliche Verbindungen enthalten.

Ein spürbarer Unterschied zwischen den beiden Getränken ist der Geschmack. Yerba Mate hat einen stärkeren bitteren Geschmack, während Guayusa einen weicheren, subtileren Geschmack hat.

Nutzen für die Gesundheit

1. Kann Ihre Energie heben

Guayusa enthält zwar Koffein, enthält aber auch andere Nährstoffe, die dazu beitragen können, die Nebenwirkungen von Koffein zu mildern, aber dennoch dazu beitragen, dass Sie sich erhebend fühlen. Viele beschreiben seine stimulierende Wirkung als sanfter und weniger nervös als andere Koffeinquellen wie Kaffee .

Obwohl es immer noch verwendet werden kann, um Müdigkeit vorzubeugen, unterscheidet es sich aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung von einem starken Kaffeesummen. Guayusa enthält stimulierende „Methylxanthinalkaloide“, Theophylin (das in grünem Tee enthalten ist) und Theobromin, die Ihnen einen natürlichen, aber nicht überwältigenden Energieschub verleihen können.

Wie viel Koffein enthält Guayusa-Tee? Der Koffeingehalt in diesem Getränk wird auf 66 Milligramm pro 200 Gramm-Portion geschätzt .

Zum Vergleich: Eine 200 Gramm-Portion Schwarztee hat ungefähr 42 Milligramm und Kaffee ungefähr 160 Milligramm.

2. Voll mit Antioxidantien

Es wurde festgestellt , dass Guayusa-Blätter eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien sowie entzündungshemmenden Verbindungen sind, die zur Bekämpfung von oxidativem Stress und freien Radikalen beitragen können. Es wird sogar angenommen, dass es eine ähnliche Menge an Antioxidantien enthält wie grüner Tee (einige Quellen sagen sogar noch mehr), der als eines der besten Getränke zur Förderung der Langlebigkeit gilt.

Studien haben ergeben , dass Antioxidantien in den Blättern einen hohen Gehalt an Polyphenolen / Catechinen, Alkaloiden, Theobromin und anderen Dimethylxanthinen sowie Gallussäure, Guanidin, Isobuttersäure, Ascorbinsäure, L-Theanin  und einigen B-Vitaminen enthalten.

Consuming einige dieser Verbindungen wurde im Zusammenhang damit in Verbindung stehender Bedingungen, wie Herzerkrankungen, Diabetes und neurologische Probleme mit erhöhtem Schutz gegen Entzündung und.

In einer Studie wurden 14 Phenolverbindungen mit Guayusa-Blättern, einschließlich Chlorogensäure und Quercetin, sowie hohen Konzentrationen von fünf Carotinoiden identifiziert . Die Studie kam zu dem Schluss: „Im Allgemeinen behielten blanchierte Guayusa die Konzentration an Phenolverbindungen und einigen Carotinoiden und eine ähnliche antioxidative Kapazität wie unbehandelte grüne Blätter.“

3. Kann helfen, die Konzentration und den Fokus zu verbessern

Da Guayusa eine Koffeinquelle und andere gesundheitsfördernde Verbindungen, einschließlich Antioxidantien, enthält, kann es zur Förderung der kognitiven Gesundheit und der geistigen Leistungsfähigkeit beitragen . Aus diesem Grund stellen Sie möglicherweise fest, dass dies Ihre Aufmerksamkeitsspanne, Ihren Fokus und Ihre Lernfähigkeit verbessert, ohne dass dies im Vergleich zum Kaffeetrinken zu einem so starken Absturz führt.

4. Kann helfen, Ihren Appetit und Ihre Stimmung zu verwalten

Während es von der Person abhängt, können koffeinhaltige Getränke helfen, Hunger und Heißhunger in Schach zu halten und einen erhebenden, motivierenden Effekt auf die Stimmung zu haben.

Es gibt auch Hinweise darauf, dass die Ergänzung mit Guayusa-Extrakt die Stoffwechselgesundheit unterstützen und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels beitragen kann. Zusätzlich können koffeinhaltige Getränke helfen, den Appetit zu unterdrücken und den Fettabbau zu unterstützen, was vor Fettleibigkeit und verwandten Zuständen wie Insulinresistenz schützen kann.

5. Nachhaltig angebaut und wirtschaftlich vorteilhaft

Heute wird Guayusa fast ausschließlich im oberen Amazonasgebiet Ecuadors angebaut, wo sich die Anden und der Amazonas-Regenwald treffen. Da der Baum am besten unter dem schattigen Baldachin des Regenwaldes wächst, werden die Landwirte dazu angeregt, den Regenwald zu schützen und mehr Bäume zu pflanzen, um von dieser Ernte zu profitieren.

Meistens wird Guayusa auf kleinen Familienbetrieben biologisch angebaut. Dies hilft den Ecuadorianern, Einkommen zu erzielen.

Viele Betriebe wurden von Generation zu Generation weitergegeben.

Der Anbau dieser Bäume wirkt sich tatsächlich positiv und regenerativ auf das lokale Ökosystem und den Regenwald aus. Laut der Stash Tea-Website kann „Guayusa mit anderen Lebensmitteln, Früchten, Holz und Heilpflanzen angebaut werden, um eine biologische Vielfalt und ökologisch gesunde landwirtschaftliche Flächen zu schaffen, auf denen die Bauern vor Ort gedeihen und einen nachhaltigen Lebensunterhalt für die Gemeinde schaffen können.“

Der Anbau und Verkauf von Guayusa ist auch eine nachhaltige und ökologische Alternative zur Arbeit in der Öl- oder Holzindustrie, die zur Entwaldung im Amazonasgebiet beitragen kann .

Risiken und Nebenwirkungen

Zu viel Guayusa kann zu den gleichen Nebenwirkungen führen wie zu viel Kaffee, Tee oder koffeinhaltige Energiegetränke. Das liegt daran, dass es Koffein und verwandte Verbindungen wie Theobromin und Theophylin enthält, die für manche Menschen zu stimulierend sein können.

Wenn Sie feststellen, dass Sie es nicht gut vertragen – zum Beispiel, weil es Ihnen Bauchschmerzen verursacht, zittert oder Ihr Herz schneller schlagen lässt -, können Sie viele der Vorteile anderer entzündungshemmender Tees wie Kräutertees nutzen oder grüne und schwarze Tees in kleinen Mengen (die aus Blättern der Pflanze Camellia sinensis gebraut werden ).

Wie man Guayusa Tee macht

Wie schmeckt Guayusa? Die meisten Leute finden, dass es einen natürlich weichen Geschmack hat, der nicht sehr bitter ist.

Ein Grund dafür, dass es an Bitterkeit mangelt, ist, dass es keine Tannine enthält, die in einigen anderen Tees enthalten sind. Es wird auch beschrieben, dass es ein reiches und erdiges Aroma und einen leicht süßen Abgang hat, obwohl es keinen Zucker enthält.

Achten Sie beim Kauf von Guayusa, ob online oder in Reformhäusern, auf hellgrüne, getrocknete, ganze Blätter, an denen keine Stängel befestigt sind. Suchen Sie nach dem richtigen Artennamen ( Ilex guayusa ), um sicherzustellen, dass Sie das Original erhalten.

Eine der beliebtesten Marken für getrocknete Guayusa-Blätter ist Runa, das heute unter anderem in Whole Foods und vielen anderen großen Supermärkten verkauft wird.

So brauen Sie Guayusa:

  • Kochen Sie frisches Wasser und gießen Sie es dann in einer Tasse auf die Blätter.
  • 4–7 Minuten ziehen lassen. Je länger es braut, desto tiefer werden Farbe und Geschmack.
  • Verwenden Sie ungefähr 2 Gramm lose Blätter pro 8 Unzen Guayusa, die Sie machen möchten.
  • Kalt oder warm servieren, z. B. mit Zitrone und rohem Honig oder über Eis, um Eistee zuzubereiten.

Andere FAQs

In welchen anderen Formen ist Guayusa erhältlich? Zusätzlich zum Brauen der Blätter zur Herstellung von Tee können Sie Guayusa auch in Pulver- und Extraktform konsumieren.

Diese werden manchmal nootropen Nahrungsergänzungsmitteln , Energiegetränken, grünen Getränkepulvern oder getrockneten Teemischungen zugesetzt .

Kannst du Guayusa rauchen? Während traditionell einige Kulturen Guayusa zusammen mit anderen ähnlichen Blättern rauchten, wird es heute normalerweise nicht mehr auf diese Weise verwendet.

Stattdessen wird es gebraut, als Ergänzung genommen oder in andere Getränke und Lebensmittel wie Smoothies, Joghurt usw. gemischt.

Fazit

  • Was ist Guayusa ( Ilex Guayusa )? Es handelt sich um eine Getränke- / Kräuterinfusion, die aus den Blättern einer Stechpalme hergestellt wird, die im Amazonas-Regenwald Ecuadors heimisch ist.
  • Zu den medizinischen Vorteilen von Guayusa (das technisch gesehen kein Tee ist, aber oft als einer bezeichnet wird) gehört, dass es feuchtigkeitsspendend ist, Koffein enthält und Sie mit Antioxidantien, Vitaminen und sogar Aminosäuren versorgt.
  • Guayusa gegen Yerba Kumpel, was ist der Unterschied? Yerba Mate, ein beliebter koffeinhaltiger Tee, stammt von einer Pflanze, die mit dem Guayusa-Baum verwandt ist, die beiden haben jedoch einen unterschiedlichen Geschmack. (Yerba Kumpel ist bitterer.)

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