Redaktion Während diese Allergie selten ist, können Reaktionen schwere Symptome auslösen. Eine Person mit einer Grasallergie kann eher eine Allergie gegen Zitrusfrüchte entwickeln.
In diesem Artikel beschreiben wir Möglichkeiten, eine Zitrus-Allergie zu identifizieren und zu behandeln.
Was sind die Symptome einer Zitrus Allergie?
Symptome können unmittelbar nach dem Berühren einer Zitrusfrucht, ihres Safts oder von Produkten, die beides enthalten, auftreten. In anderen Fällen kann die Entwicklung der Symptome Stunden dauern.
Manche Menschen erleben Symptome nach dem Einatmen von Zitrusfrüchten in der Luft. (ähnlich bei Laktoseintoleranz)
Die Symptome beschränken sich jedoch normalerweise auf die Hautbereiche, die Zitrusfrüchte berührt haben. Diese beinhalten oft:
- Zahnfleisch
- Lippen
- Kehle
- Zunge
Häufige Symptome sind:
- Kribbeln
- Juckreiz
- Rötung
- Schwellung
Das Berühren der Schalen von Zitrusfrüchten kann eine Hautreaktion verursachen, die Kontaktdermatitis genannt wird. Dies kann dazu führen, dass:
- ein brennendes Gefühl auf der Haut
- Blasen
- trockene und schuppige Haut
- extremes Jucken
- Nesselsucht
- Rötung
- Schwellung
Citrus Allergien können auch Verdauungs- und Atemprobleme verursachen, einschließlich:
- Husten
- Durchfall
- Übelkeit
- eine laufende oder verstopfte Nase
- Niesen
- Magenschmerzen
- Erbrechen
- Keuchen
In seltenen Fällen kann eine Zitrusallergie eine Anaphylaxie auslösen , eine potenziell tödliche Erkrankung, die als medizinischer Notfall behandelt werden sollte.
Anaphylaxie Symptome umfassen:
- Verwechslung
- Atembeschwerden
- gerötete Haut
- ein Verlust des Bewusstseins
- Übelkeit, Erbrechen und Durchfall
- ein starker Blutdruckabfall
- Schwellung von Mund und Rachen
- ein schwacher oder schneller Puls
Ursachen für die Zitrusallergie
Allergische Reaktionen treten auf, wenn das Immunsystem eine normalerweise harmlose Substanz als Bedrohung identifiziert. Diese Substanz ist als Allergen bekannt.
Einige Personen mit Pollenallergien können auch auf Zitrusfrüchte reagieren. Dies wird durch Kreuzreaktivität verursacht, die auftritt, wenn die Proteine in einer Substanz denen eines Allergens ähneln und eine ähnliche Reaktion hervorrufen.
Ergebnisse einer Studie aus dem Jahr 2013 deuten darauf hin, dass Menschen mit Gräserpollenallergien anfällig für Zitrusallergien sein können. Bei einem Hautpricktest zeigten 39 Prozent der Teilnehmer mit Gräserpollenallergien ähnliche Reaktionen auf Zitrusfrüchte. Es ist jedoch möglich, dass eine Person auf einen Test reagiert, aber ansonsten keine Allergiesymptome hat.
Die getesteten Zitrussorten waren Clementinen, Zitronen und Orangen.
Diese Lebensmittel sollte man vermeiden
Eine Person mit einer Zitrusallergie sollte die Früchte nicht berühren und sie von der Diät beseitigen.
Zitrusfrüchte umfassen:
- Kumquats
- Zitronen
- Limetten
- Mandarinen
- Grapefruits
- Orangen
Eine überraschende Anzahl von verarbeiteten und zubereiteten Lebensmitteln enthalten Zitrusfrüchte. Überprüfen Sie sorgfältig die Etiketten auf Produkten wie:
- Säfte, Limonaden und andere Getränke
- Eis
- aromatisierte Joghurts
- Gelees
- Kräutertees
- Soßen und Dressings, einschließlich Mayonnaise und süß-saure Soßen
- Meeresfrüchte und Fleischgerichte, einschließlich Garnelencocktails, gebackenem Fisch und Entengerichten
- Marinaden
- Pickles und Chutneys
- alkoholische und alkoholfreie Cocktails
- Vitamin C-Ergänzungen und Bioflavonoid-Ergänzungen
- Süßigkeiten und Süßwaren, einschließlich kandierte Schalen, Käsekuchen und Kekse
Citrus kann auch in Körperpflegeprodukten wie Zahnpasta gefunden werden. Kosmetika und Parfüms enthalten oft Limonen, eine Verbindung in Zitrusschalen, die Kontaktdermatitis verursachen können.
Alternative Lebensmittel
Einige Menschen können gekochte Zitrusfrüchte vertragen, weil Hitze die Proteine, die eine allergische Reaktion auslösen, deaktivieren kann.
Für diejenigen, die Zitrusfrüchte nicht vertragen, aber den Gerichten einen herben Geschmack verleihen möchten, gehören zu den beliebten Zitrusersatzstoffen:
- Kräuter wie Zitronenverbene und Sumach
- Essig
- Weißwein
Zitronensäure wird üblicherweise als Konservierungsmittel oder Festigungsmittel sowie als Geschmacksstoff verwendet. Es kann zu Haut- und oralen Reizungen führen, löst jedoch selten eine allergische Reaktion aus. Einige Allergiker wählen jedoch einen Ersatz.
Zitrusfrüchte sind eine beliebte Quelle von Vitamin C, aber viele andere Früchte und Gemüse können helfen, eine Person mit einer Allergie ihren Tagesbedarf zu erfüllen.
Andere Lebensmittel, die reich an Vitamin C sind, umfassen:
- Paprika
- Brokkoli
- Blumenkohl
- kiwis
- Mangos
- Papayas
- Erdbeeren
Wann man einen Arzt aufsuchen sollte
Jeder, der eine allergische Reaktion hat, sollte einen Arzt aufsuchen, um Behandlungsempfehlungen zu erhalten. Weitere Tests sind möglicherweise erforderlich.
Bei Anzeichen einer Anaphylaxie Notfallmedizin aufsuchen.
Diagnose einer Allergie von Zitrusfrüchten
Ein Arzt wird nach der Ernährung und den Symptomen einer Person fragen und sie können auch eine körperliche Untersuchung durchführen.
Der Arzt kann verlangen, dass eine Person ihre Mahlzeiten und Symptome in einem Ernährungstagebuch festhält. Dies wird helfen, Auslöser zu identifizieren.
Ein Arzt kann auch einen Allergietest durchführen, aber diese zeigen oft falsch positive oder negative Ergebnisse.
Gemeinsame Allergietests umfassen:
Hauttests
Ein Haut-Prick-Test beinhaltet die Verwendung einer Nadel, um ein verdünntes Allergen auf die Haut aufzutragen.
Wenn innerhalb von 15 Minuten die Haut rot und juckend oder eine Beule erscheint, ist eine Person wahrscheinlich eine Allergie gegen die Substanz haben.
Ein intradermaler Test kann verwendet werden, um die Ergebnisse zu bestätigen. In diesem Test wird das verdünnte Allergen knapp unterhalb der Hautoberfläche injiziert. Eine sichtbare Reaktion weist auf eine Allergie hin.
Bluttests
Bei der Diagnose einer Zitrusallergie kann ein Arzt eine Blutuntersuchung anordnen.
Dies wird die Menge an Immunglobulin E-Antikörpern im Blutstrom bestimmen. Eine Person mit einer hohen Anzahl von Antikörpern hat wahrscheinlich eine Allergie gegen die getestete Substanz.
Blutuntersuchungen sind teurer als Hauttests. Außerdem brauchen die Ergebnisse länger und Bluttests sind oft weniger genau.
Was sind die Behandlungsmöglichkeiten?
Es gibt keine Heilung für eine Zitrus-Allergie, obwohl Symptome mit der Zeit abnehmen können. Wenn eine Person den Kontakt mit den Früchten beseitigen kann, sollten die Symptome verschwinden.
Wenn es unmöglich ist, den Kontakt mit Zitrusfrüchten vollständig zu vermeiden, können die folgenden Behandlungen Allergiesymptome verringern:
Medikation
Verschiedene Arten von verschreibungspflichtigen und rezeptfreien Medikamenten können allergische Reaktionen behandeln. Abhängig von den Symptomen kann ein Arzt empfehlen:
- Antihistaminika
- inhalers
- Salben oder Lotionen
Immuntherapie
Immuntherapie kann verwendet werden, um schwere Allergien zu behandeln.
Personen, die eine Immuntherapie erhalten, erhalten Injektionen des Allergens mit dem Ziel, die Immunantwort und die Empfindlichkeit im Laufe der Zeit zu verringern.
Einige Pollenallergien werden mit einer anderen Form der Immuntherapie behandelt, bei der die Tabletten unter die Zunge und nicht die Schüsse gelegt werden.
Notfall-Adrenalin
Menschen mit schweren Zitrus-Allergien haben das Risiko einer Anaphylaxie. Sie werden wahrscheinlich immer einen Notfall-Epinephrin-Injektor, wie einen EpiPen oder Auvi-Q, bei sich haben.