16 Erstaunliche Vorteile von Koriander

16 Erstaunliche Vorteile Wirkung Gesundheit

Die gesundheitlichen Vorteile von Koriander, auch Schwindelkraut oder Korianderkraut genannt, sind vielfĂ€ltig und umfassen die Verwendung bei der Behandlung von HautentzĂŒndungen, hohen Cholesterinspiegeln, Durchfall, GeschwĂŒren im Mund, AnĂ€mie und Verdauungsstörungen.

Koriander ist auch nĂŒtzlich bei Menstruationsstörungen, Pocken, BindehautentzĂŒndung, Hauterkrankungen und Blutzuckererkrankungen und fördert gleichzeitig das Sehvermögen.

Was ist Koriander?

Koriander ist auf dem indischen Subkontinent und Koriander in Amerika und einigen Teilen Europas allgemein als ‘dhaniya’ bekannt. Es ist ein Kraut, das auf der ganzen Welt als GewĂŒrz, Beilage oder Dekoration fĂŒr kulinarische Gerichte verwendet wird. 

Sein wissenschaftlicher Name ist Coriandrum sativum L. 

Seine BlĂ€tter und FrĂŒchte haben ein erkennbares und angenehmes Aroma und werden ĂŒblicherweise roh oder getrocknet fĂŒr kulinarische Anwendungen verwendet.

Der Name Koriander (ĂŒber lat. coriandrum von griech. korĂ­andron/korĂ­annon, „Wanzendill“) leitet sich aufgrund des Geruchs der Pflanze von den griechischen Wörtern kĂłris (fĂŒr Wanze) und amon oder aneson (fĂŒr Anis oder Dill)[1] ab.[2][3] Weitere Trivialnamen sind Arabische Petersilie, Asiatische Petersilie, Chinesische Petersilie, Gartenkoriander, Gebauter Koriander, GewĂŒrzkoriander, Indische Petersilie, Kaliander, Klanner, Schwindelkorn, Schwindelkraut, Stinkdill, WandlĂ€usekraut, Wanzendill, Wanzenkraut oder WanzenkĂŒmmel.

Koriander NĂ€hrwertangaben

Seine Verwendung in der globalen Lebensmittelzubereitung ist nur die Spitze des Eisbergs. Koriander ist, wie viele Menschen wissen, voller Ballaststoffe, Magnesium, Mangan, Eiweiß und Eisen, die der Gesundheit zutrĂ€glich sind. 

Es enthĂ€lt elf Bestandteile von Ă€therischen Ölen und sechs Arten von SĂ€uren, einschließlich AscorbinsĂ€ure oder Vitamin C, die jeweils eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften aufweisen. 

Laut der National Nutrient Database enthĂ€lt Koriander eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen. 

NĂ€hrstoffWert
Wasser [g]92.21
Energie [kcal]23
Protein [g]2.13
Gesamtlipid (Fett) [g]0.52
Kohlenhydrate durch Differenz [g]3.67
Ballaststoffe insgesamt [g]2.8
Zucker insgesamt [g]0.87
Calcium, Ca [mg]67
Eisen, Fe [mg]1.77
Magnesium, Mg [mg]26
Phosphor, P [mg]48
Kalium, K [mg]521
Sodium, Na [mg]46

Angaben pro ServiergrĂ¶ĂŸe von 100 Gramm

Gesundheitliche Vorteile von Koriander

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Koriander gehören:

Reduziert HautentzĂŒndungen

Cineol – einer der elf Bestandteile der Ă€therischen Öle – und LinolsĂ€ure sind beide im Koriander enthalten. Sie besitzen antirheumatische und antiarthritische Eigenschaften, die dazu beitragen, die durch diese beiden ZustĂ€nde verursachte Schwellung zu verringern. 

In einer  im Journal der Deutschen Gesellschaft fĂŒr Dermatologie veröffentlichten Studie haben Forscher auch die entzĂŒndungshemmendenEigenschaften von Koriander festgestellt . 

Bei Erkrankungen wie Schwellungen aufgrund von Nierenfunktionsstörungen oder AnĂ€mie kann Koriander das Wasserlassen wirksam auslösen, um ĂŒberschĂŒssiges Wasser aus dem Körper freizusetzen. Diese Verringerung der HautentzĂŒndung fĂŒhrt zu einer Verringerung des Unbehagens und einer Verbesserung des Hautbildes.   

Lindert Hauterkrankungen

Die desinfizierenden, entgiftenden, antiseptischen, antimykotischen und antioxidativen Eigenschaften von Koriander sind ideal zur Beseitigung von  Hauterkrankungen wie Ekzemen, Trockenheit und Pilzinfektionen. 

Das Korianderöl wurde von einem Arzt des UniversitĂ€tsklinikums Freiburg wegen seiner entzĂŒndungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften patentiert. 

Senkt den Cholesterinspiegel

Die im Koriander enthaltenen SĂ€uren wie LinolsĂ€ure, ÖlsĂ€ure, PalmitinsĂ€ure, StearinsĂ€ure und AscorbinsĂ€ure (Vitamin C) sind laut der Zeitschrift  Environmental Biology sehr wirksam bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut.

Sie verringern auch die Ablagerung von schlechtem LDL-Cholesterin an den InnenwĂ€nden der Arterien und Venen, was zu schweren Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt, Arteriosklerose und Schlaganfall fĂŒhren kann. 

Noch wichtiger ist, dass dieses Kraut dazu beitrĂ€gt, den „guten“ oder HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen, der als vorbeugende Abwehrmaßnahme gegen eine Reihe gefĂ€hrlicher ZustĂ€nde dient. 

Behandelt Durchfall

Die im Koriander enthaltenen Bestandteile von Ă€therischen Ölen enthalten Bestandteile wie Borneol und Linalool, die die Verdauung, die ordnungsgemĂ€ĂŸe Funktion der Leber und die Bindung des Darms unterstĂŒtzen. 

Eine Studie , veröffentlicht in  Ethnobotanical Leaflets sagt es Durchfall, verursacht durch mikrobielle und Pilz Aktionen , da Komponenten wie Cineol, Borneol, auch hilfreich bei der Linderung der Limonen, alpha-Pinen und beta- Phellandren haben alle antibakterielle Wirkungen. 

Koriander wird auch immer hĂ€ufiger zu Hause zur Vorbeugung von Übelkeit, Erbrechen und Magenbeschwerden eingesetzt. 

Aufgrund seines Reichtums an bioaktiven Verbindungen werden in diesem Kraftwerk immer wieder neue gesundheitliche Vorteile entdeckt. 

ZusĂ€tzlich zu diesen gesundheitlichen Vorteilen sind frische KorianderblĂ€tter eine hervorragende Vorspeise, um Ihren Darm auf eine große Mahlzeit vorzubereiten.

Reguliert den Blutdruck

Untersuchungen im Journal of Ethnopharmacology legen  nahe, dass Koriander bei Hypertoniepatienten positiv zur Senkung des Blutdrucks beitrĂ€gt.

Durch die VerstĂ€rkung der Wechselwirkung zwischen Calciumionen und Acetylcholin, einem Neurotransmitter im peripheren und zentralen Nervensystem, wird die Spannung der BlutgefĂ€ĂŸe gelockert, wodurch das Risiko fĂŒr eine Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Herzinfarkten und SchlaganfĂ€llen, verringert wird. 

Behandelt GeschwĂŒre im Mund

Citronellol, ein Bestandteil von Ă€therischen Ölen in Koriander, ist ein hervorragendes Antiseptikum. DarĂŒber hinaus haben andere Komponenten antimikrobielle und heilende Wirkungen, die verhindern, dass sich Wunden und GeschwĂŒre im Mund verschlechtern. 

Sie beschleunigen den Heilungsprozess von GeschwĂŒren und beugen Mundgeruch vor

Koriander wird hĂ€ufig als antiseptische Komponente in rein natĂŒrlichen Zahnpastamarken verwendet, obwohl er in herkömmlichen Produkten nicht hĂ€ufig verwendet wird. Vor der Erfindung der Zahnpasta kauten die Menschen Koriandersamen, um Mundgeruch zu reduzieren!

Nicht nur die BlÀtter, sondern auch die Koriandersamen sind gesund

Antiallergische Eigenschaften

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Koriander starke Anti-Histamin-Eigenschaften hat, die die unangenehmen Auswirkungen von saisonalen Allergien und Heuschnupfen (Rhinitis) reduzieren können. 

Das Öl kann auch verwendet werden, um allergische Reaktionen zu reduzieren  , die durch den Kontakt mit Pflanzen, Insekten, Lebensmitteln und anderen Substanzen verursacht werden. 

Intern kann es Anaphylaxie, Nesselsucht und gefĂ€hrliche Schwellungen des Rachens und der DrĂŒsen abwehren. 

Hinweis: Wenn Sie anfĂ€llig fĂŒr Anaphylaxie oder gefĂ€hrliche Schwellungen aufgrund einer allergischen Reaktion sind, besprechen Sie mit Ihrem Arzt, ob Sie Medikamente verschreiben oder immer eine Dosis Adrenalin bei sich haben.

Es ist nie eine schlechte Idee, sich vor allergischen Reaktionen zu schĂŒtzen, zumal es schwierig ist zu wissen, gegen was Sie allergisch sein könnten, bis Sie zum ersten Mal damit in Kontakt kommen!

Salmonellenschutz

Salmonellen sind eine der gefĂ€hrlichsten Ursachen fĂŒr lebensmittelbedingte Krankheiten auf der Welt. Daher ist es sehr wichtig, dass Sie sich auf natĂŒrliche Weise davor schĂŒtzen. 

Koriander enthĂ€lt ungewöhnlich viel Dodecenal, eine natĂŒrliche Verbindung, die doppelt so stark ist wie das fĂŒhrende Medikament zur Behandlung von Krankheiten, die auf Salmonellen beruhen. 

Dies wird durch eine Studie der  University of California  in Berkeley bestĂ€tigt. 

Verbessert die Knochengesundheit

Als reichhaltige Kalziumquelle ist es von großem Wert fĂŒr Menschen, die ihre Knochen schĂŒtzen möchten. Kalzium und andere essentielle Mineralien, die im Koriander enthalten sind, können einen wesentlichen Beitrag zum Knochenwachstum und zur KnochenstabilitĂ€t leisten und vor Osteoporose schĂŒtzen. 

Wenn Sie Ihrer ErnĂ€hrung auch nur eine kleine Menge Koriander hinzufĂŒgen, bleiben Ihre Knochen ĂŒber Jahre hinweg gesund und krĂ€ftig. Kalzium ist besonders in den mittleren BlĂ€ttern des Korianders enthalten.

Wenn die Knochengesundheit im Vordergrund steht, sollten Sie diesen Teil der Pflanze anstreben.

Hilft bei der Verdauung

Aufgrund des reichen Aromas seiner Ă€therischen Öle hilft Koriander bei der richtigen Sekretion von Enzymen und VerdauungssĂ€ften im Magen. 

Dadurch werden die Verdauung und die peristaltische Bewegung angeregt. Es ist auch hilfreich bei der Behandlung von Magersucht. Neben dem angenehmen Aroma von Koriander hat es bestimmte stimulierende Eigenschaften, die von seinen Mineralien herrĂŒhren. 

DarĂŒber hinaus werden die Neurotransmitter beim Verschlucken stimuliert. 

Studien haben gezeigt, dass Dyspepsie (Verdauungsstörungen) verringert wird, wenn der Nahrung regelmĂ€ĂŸig Koriander zugesetzt wird. 

FĂŒr kleine Kinder, die ein höheres Risiko haben, eine Bauchkolik zu entwickeln als Erwachsene, können kleine Mengen Koriander in ihrer ErnĂ€hrung das Problem schnell lösen.

Behandelt Pocken

Wie bereits erwĂ€hnt, sind die Ă€therischen Öle in Koriander reich an antimikrobiellen, antioxidativen, ansteckungshemmenden und entgiftenden Bestandteilen und SĂ€uren. 

Das Vorhandensein von Vitamin C und Eisen stĂ€rkt auch das Immunsystem. Diese Eigenschaften helfen bei der Vorbeugung und Heilung von Pocken. Sie können auch die Schmerzen lindern und lindern. An Orten, an denen Pocken ausbrechen, haben Studien gezeigt, dass massive Mengen an Vitamin C eine deutliche heilende Wirkung auf Pocken haben. 

Es kann dazu beitragen, dass diese Megadosis an Vitamin C benötigt wird.

Verhindert Menstruationsstörungen

Koriander ist ein natĂŒrliches Stimulans und kann die ordnungsgemĂ€ĂŸe Sekretion aus den endokrinen DrĂŒsen regulieren.

Durch diesen hormonellen Einfluss werden die ordnungsgemĂ€ĂŸen Menstruationszyklen reguliert und die damit verbundenen Schmerzen wĂ€hrend der Periode einer Frau verringert.

Augenpflege

Koriander ist mit Antioxidantien und Mineralien gefĂŒllt, die zur Vorbeugung von Sehstörungen, Makuladegeneration und zur Verringerung von Augenbelastung und -stress beitragen können. 

Es gibt auch Beta-Carotin in den BlÀttern, das eine Reihe anderer Krankheiten verhindert, die das Auge betreffen, und sogar die Auswirkungen einer Verschlechterung des Sehvermögens bei alternden Patienten umkehren kann.

Behandelt BindehautentzĂŒndung

Koriander ist ein sehr gutes Desinfektionsmittel mit und hat antimikrobielle Eigenschaften, die vor ansteckenden Krankheiten wie BindehautentzĂŒndung schĂŒtzen können. 

Korianderöl wird in großem Umfang zur Herstellung einer Reihe von Augenpflegeprodukten verwendet.

Kontrolliert Diabetes

Durch die stimulierende Wirkung von Koriander auf den endokrinen DrĂŒsen, die Sekretion von wird Insulin aus der BauchspeicheldrĂŒse erhöht, die anschließend die Insulinspiegel im Blut erhöht. 

Dies reguliert die ordnungsgemĂ€ĂŸe Aufnahme und Aufnahme von Zucker und den daraus resultierenden Abfall des Blutzuckerspiegels. Diese Eigenschaft ist Ă€ußerst vorteilhaft fĂŒr Patienten, die an Diabetes und anderen verwandten Erkrankungen leiden. 

Es kann dabei helfen, das Risiko gefĂ€hrlicher Spitzen und Absinken des Blutzuckerspiegels zu senken und auch andere normale Stoffwechselfunktionen sicherzustellen. 

Weitere Vorteile von Koriander

Koriander lindert GeschwĂŒre, EntzĂŒndungen und KrĂ€mpfe. gleichzeitig wirkt es als Expektorans und schĂŒtzt die Leber. Es ist krebslindernd, krampflösend, antihistaminisch und hypnotisch. 

Koriander gilt als natĂŒrliches Aphrodisiakum und wurde traditionell hĂ€ufig in Kombination mit anderen KrĂ€utern verwendet, um die Libido einer Person zu steigern.

Mögliche Nebenwirkungen

Achtung:  Mit Koriander sind nur sehr wenige Gefahren verbunden. Wie bei fast allen Lebensmitteln ist es jedoch wichtig, eine allergische Reaktion auf die Haut zu bemerken. 

Ein ungewöhnlicher Nebeneffekt ist, dass einige Patienten sich darĂŒber beschweren, dass sie durch ĂŒbermĂ€ĂŸige Aufnahme von Koriander empfindlicher gegenĂŒber Sonnenlicht und anfĂ€lliger fĂŒr Sonnenbrand sind. Sonnenbrand kann das Hautkrebsrisiko langfristig erhöhen. 

Schwangere Frauen mĂŒssen möglicherweise auf den Verzehr von Koriander verzichten, bis genauere Forschungsergebnisse vorliegen. Es ist am besten, in Sicherheit zu sein.

Sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie Koriander zu Ihrer DiĂ€t hinzufĂŒgen, und achten Sie auf die Reaktion, die Ihr Körper hervorruft.

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